Stekt kyllingfilet med småpotet, grønnsaker og saus

Ingredienser

1 stk.          kyllingfilet (150.gr)

1 stk.          gulrot

¼                  blomkål

150 gr.       småpoteter

2 ss.           olje

1 liten klype maldonsalt

Litt salt

1 ss.          valgfrie urter

½ ts.         hvitløkspulver

½ ts.         tørket paprika pulver

1 dl.          valgfri saus (fløtesaus/bearnaise/ bretagne kylling-saus )

Slik gjør du

• Krydre kyllingfileten med ½ ss urter, paprika og hvitløkspulver.
• Stek kyllingfileten i ovnen i ildfastform med 1 ss. olje på 180 grader i ca. 25 minutter.
• Vask småpotetene, tørk de og bland sammen 1 ss. olje med urter og maldonsalt med potetene. Stek de i ovnen i ildfast form på 180 grader i ca.30 minutter.
• Skrell gulroten og del den i fine staver. Kokes i vann med litt salt.
• Del blomkålen i fine buketter og kok den med litt salt.
• Kok saus etter anvisning på pakken. Ta det du skal ha og frys ned resten, så har du til senere.
• Legg småpoteter, blomkål, gulrot og kyllingfilet på tallerken. Ha deretter på sausen.

Foto: Helse Nord-Trøndelag