Stekt kyllingfilet med brokkoliris, gulrot, pasta og saus

Ingredienser

1 stk.       kyllingfilet (150 gr.)

1 ss.         tørkede urter

½ ts.        karri krydder

1 ts.          hvitløkspulver

80 gr.       tørr valgfri type pasta

1 stk.       gulrot

2 ss.          olje til steking

¼              brokkoli

Litt salt og pepper

1 dl.          fløtesaus eller bretagne kyllingsaus

Slik gjør du

• Krydre kyllingfileten med karrikrydder, ½ ss. tørkede valgfrie urter og ½ ts. hvitløkspulver.
• Stek kyllingfileten med 1 ss. olje i en middels varm stekepanne.
• Kok opp vann med litt salt til pastaen. Kokes etter anvisningen på pakken.
• Skrell gulroten og del i fine staver. Den kan du koke eller steke i panne med litt olje ved middels varme. Dryss på litt urter.
• Riv brokkolien på et rivjern, eller del den med kniv i bitte små biter. Ha den over i en stekepanne på middels varme med ½ ss. olje og litt krydder. Stekes i 5-6 minutter.
• Kok opp den sausen du har valgt etter anvisning på posen. Ta det du skal ha og frys ned resten, så har du til senere.
• Legg pasta, brokkoliris, gulrot og kyllingfilet på en tallerken. Ha deretter på sausen.

  

  Foto: Helse Nord-Trøndelag