Grønn salat med kylling

Ingredienser

1 stk. kyllingfilet

1/2 ss. olje

1/2 pose ferdig saltblanding

¼ del av en agurk

1 egg

½ tomat eller 6 cherry tomater

¼ paprika

1 ss. fetaost /salatost

¼ rødløk

¼ avocado

1 ts. pesto

1 klype hvitløkspulver

1 klype karripulver

1 klype chiliflakes

1 ss solsikkekjerner

1 rundstykke

Slik gjør du

• Skjær kyllingfileten i biter og bland sammen med hvitløkspulver, karri og chiliflakes. 
• Stek kyllingen i middels varm stekepanne sammen med ½ ss. olje. 
• Kok egget i 6 minutter.
• Kutt opp tomat, agurk, rødløk og avocado, og bland i salaten sammen med 1 ts pesto. 
• Legg på kylling, salatost og egg. Strø over solsikkekjerner. 
• Serveres med 1 rundstykke.

Foto: Helse Nord-Trøndelag