Grønn salat med skinke

Ingredienser

100 gr. kokt skinke/bog skinke

½ pose ferdig salatblanding

¼ agurk

½ tomat

¼ avocado

¼ paprika

¼ rødløk

1 ss. mais

1 egg

2 ss. revet ost eller salat ost

1 ss. solsikkekjerner      

1 ss. olje

1 ts. valgfrie urter

Slik gjør du

• Del opp skinken i fine strimler
• Kok egget i 6 minutter.
• Bland sammen oljen og urtene. Dette blir dressingen.
• Kutt opp agurk, tomat, avokado, paprika og rødløk, og bland i salaten sammen med dressing og mais. 
• Legg på skinke, salatost og egg. Strø over solsikkekjerner.  
• Serveres med 1 rundstykke. 

Foto: Helse Nord-Trøndelag